4 Ide Menu Buka Puasa yang Sederhana Tapi Tetap Menggugah Selera
inNalar.com – Bulan ramadhan ini pasti banyak para ibu bingung mencari ide menu buka puasa yang sederhana.
Tentunya ide menu buka puasa yang sederhana ini bisa juga dimakan saat sahur.
Adapun beberapa ide menu buka puasa yang sederhana dan tentunya lezat.
Bersumber dari akun youtube Vinastar Channel, berikut beberapa ide menu buka puasa yang sederhana.
Baca Juga: Olahraga Pagi Ternyata Ampuh Turunkan Berat Badan dan Hilangkan Stres Kata dr Saddam Ismail
1. Turkish Milk Pudding
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
– 750 ml susu cair atau 50 sendok makan
– 90 gram tepung terigu atay 9 sendok makan
– 75 gram margarin atau 6 sendok makan
Baca Juga: dr Saddam Ismail Beberkan Tips Turunkan Berat Badan 20 Kg Tanpa Olahraga dalam Seminggu
– 60 gram gula atau 4 sendok makan
– setengah sendok teh vanili (optional)
Untuk karamel, bahan yang perlu disiapkan yaitu:
- 75 gram gula atau 5 sendok makan
- 1 sendok makan maizena
- 175-200 ml air
Cara membuatnya, untuk langkah pertama masukkan margarin ke panci dan lelehkan.
Setelah meleleh, masukkan tepung terigu dan aduk hingga tercampur merata.
Masukkan susu secara bertahap dan sedikit demi sedikit lalu aduk hingga tercampur.
Matikan api dan jiek jika ada tepung terigu yang bergerindil bisa disaring.
Pada panci tersebut, masukkan gula sebanyak 4 sendok makan. vanili dan masak dengan api sedang.
Masak hingga mengental dan meletup-letup, lalu langsung tuang ke loyang.
Tutup loyang menggunakan plastik dan diamkan selama 30 menit dan beri lubang-lubang kecil agar uap dapat keluar.
Dalam wadah lain, masukkan tepung maizena dan larutkan menggunakan air.
Buat karamel seperti biasa dengan gula pasir hingga meleleh dan berubah warna, lalu masukkan larutan tepung maizena.
Aduk-aduk hingga mengental dan warnanya menjadi lebih gelap.
Tuang karamel ke atas pudding di loyang tadi yang sudah dingin ke permukaan atasnya hingga merata.
Dinginkan dan simpan di lemari pendingin selama kurang lebih dua jam.
2. Puding Santan Krim Pandan
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
- 750 ml santan kental
- 48-50 gram maizena atau 6 sendok makan
- 90 gram gula atau 6 sendok makan
- Setengah sendok teh vanili
- Seperempat hingga setengah sendok teh garam
- 40 gram whipped cream bubuk atau 5-6 sendok makan
- 90 ml air santan atau 6 sendok makan
Cara membuatnya, langkah pertama masukkan gula, tepung maizena, vanili, garam, santan kental, dan aduk hingga tercampur merata.
Masak adonan hingga mengental dan meletup-letup, setelah itu masukkan ke dalam loyang dan dinginkan di kulkas selama 1 jam.
Di wadah lain, masukkan whippy cream bubuk dan susu/santan/air dingin, aduk hingga mengental dan beri pasta pandan.
Baca Juga
Masukkan krim pandan ke atas puding di loyang tadi yang sudah didinginkan.
3.Arabian Chocolate Biscuit Dessert
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
- 45 gram gula atau 3 sendok makan
- 45 mentega atau 3 sendok makan
- 90 ml susu/air
- Seperempat sendok teh vanili
- 200 gram biskuit
- 16 gram maizena atau 2 sendok makan
- 7 gram coklat bubuk
- 22 gram gula
- 200 ml susu
- 50 gram cokelat batang
- 14 gram mentega
Cara membuatnya, langkah pertama masukkan gula, cokelat bubuk, air, vanili, dan mentega.
Masak dan campur hingga mendidih dan sedikit menyusut, lalu angkat dan dinginkan.
Masukkan biskuit ke dalam wadah, lalu patah-patahkan hingga menjadi kecil-kecil.
Masukkan sirup cokelat dan aduk merata, lalu tata ke dalam loyang dan padatkan.
Dinginkan ke lemari pendingin dan buat lapisan kedua untuk diatasnya.
Masukkan tepung terigu, maizena, garam, vanili, dan susu ke dalam panci sambil diaduk hingga merata.
Masak dengan api sedang hingga mendidih, setelah itu masukkan mentega.
Tuang lapisan susu ke adonan biskuit dan sirup cokelat yang telah didinginkan.
Untuk lapisan selanjutnya, masukkan gula, maizena, cokelat bubuk, dan susu sambil di campur hingga merata.
Masak dengan api sedang hingga mengental dan meletup-letup, lalu masukkan mentega dan cokelat batang.
Tuang di atas lapisan susu yang sudah dingin, dan dinginkan di kulkas minimal 4 jam.
Setelah minimal 4 jam di dinginkan, Arabian Chocolate Biscuit Dessert siap disajikan.
4. Kue Talam Khas Taruntung Tapanuli Utara
Adapun bahan yang perlu disiapkan yaitu:
Bahan A
180 gram gula aren
750 ml air
Seperempat sdt garam
85 gram tepung beras
Bahan B
25-30 gram tepung beras
350 ml santan kental
Seperempat sendok teh vanili
Seperempat hingga setengah sendok teh garam
Cara membuatnya, langkah pertama masukkan gula aren dan air, lalu masak hingga mencair.
Tuang dan saring ke dalam wadah dan dinginkan.
Siapkan tepung beras di dalam wadah, lalu masukkan garam, vanili, dan larutkan dengan sedikit gula aren yang sudah di cairkan.
Campurkan larutan maizena dan gula aren ke dalam panci yang berisi larutan gula aren tadi.
Masak hingga mengental dan meletup-letup, lalu tuang ke dalam loyang.
Tutup dengan plastik dan beri lubang. Kemudian, beralih membuat lapisan kedua.
Masukkan tepung beras, gula, garam, vanili, santan kental ke dalam panci, dan aduk hingga larut dan tercamput.
Panaskan dengan api sedang cenderung kecil hingga mengental dan meletup-letup.
Tuangkan campuran santan ke permukaan adonan cokelat tadi yang sudah didinginkan.
Masukkan ke dalam kulkas dan didinginkan kurang lebih selama 2 jam.
Setelah itu, Kue Talam Khas Taruntung Tapanuli Utara siap di sajikan.
Itulah 4 resep menu buka puasa yang sederhana.***
Rekomendasi