2 Resep Simpel untuk Idul Adha 2023, Rendang dan Telur Gulai Daun Singkong Ala Chef William Gozali

inNalar.com – Kali ini ada 2 resep ajaib yang bisa kamu buat untuk Idul Adha nanti yang diambil dari kanal Youtube Chef William Gozali.

Daging kurban ini akan diubah menjadi rendang ditemani dengan resep lainnya yaitu telur gulai daun singkong.

Bahan pembuatannya pun cukup mudah untuk di dapatkan.

Baca Juga: Bak Foto di Kalender, Air Terjun Ini Unik Karena Berada di Tengah Sawah Bagaikan Surga Dunia

Kamu bahkan bisa recook resep ini menggunakan bumbu instan jika kamu tidak punya waktu lagi untuk pergi ke pasar.

Baca Juga

Jangan Asal! Begini Cara Menyimpan Uang Koin Kuno agar Terawat dan Bisa Dijual dengan Harga yang Mahal

Dengan menghidangkan ini di Idul Adha dijamin silaturahmi antara keluarga dan tetangga akan menjadi lebih erat.

Apalagi ada amalan sunnah di mana kita bisa mengajak tetangga atau keluarga untuk mengadakan acar makan-makan ketika Idul Adha.

Baca Juga: Kulit Sering Jerawatan? Lakukan Hal Sepele Ini Agar Kulit Dan Wajah Sensitif Tidak Alami Reaksi Negatif

Langsung saja ke resep yang pertama rendang sapi, ini dia bahan-bahannya:

• 1/2 kg daging sapi
• 1 bungkus bumbu instan rendang, merek apa saja yang kamu suka
• 1 batang daun kari, ini opsional
• 3 lembar daun pandan
• 6 lembar daun jeruk
• 2 sisir daun kari, ini wajib ada
• 2 iris lengkuas
• 1 iris jahe
• 2 batang serai
• 3 butir bunga lawang
• 1 liter air bersih
• 200 ml santan
• 1-2 sdt lada putih bubuk
• 2 sdt gula
• garam secukupnya jika kurang asin

Ini dia untuk cara membuatnya:

Baca Juga

Jadwal Siaran Langsung Timnas Indonesia vs Laos Piala AFF 2024, Live TV, Link Streaming, dan Prediksi Skor

1. Pertama, goreng daging sapi hingga kecokelatan yang tipis, kemudian sisihkan.
2. Selanjutnya, tumis bumbu instan dengan tambahan daun kari, daun pandan, daun jeruk, lengkuas, jahe, serai, dan bunga lawang di wajan yang sebelumnya digunakan untuk menggoreng daging.
3. Tumis hingga bumbu mengeluarkan aroma yang harum dan tidak ada bau langu.
4. Setelah itu, masukkan daging sapi yang telah digoreng tipis ke dalam bumbu yang sudah ditumis dengan bumbu-bumbu aromatik.
5. Tambahkan air dan santan ke dalam wajan. Biarkan masak selama sekitar 1 jam agar bumbu meresap ke dalam daging sapi dan membuatnya menjadi empuk.
6. Terakhir, cek rasa dengan menambahkan garam, gula, dan lada putih sesuai dengan selera kamu.

Untuk telur gulai daun singkong, ini dia bahannya:

• 6 butir telur rebus
• 1 ikat daun singkong
• 1-2 bungkus bumbu instan gulai
• 1-2 sendok teh kunyit bubuk
• 1 batang sereh
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh lada putih
• 1 sendok teh chicken powder
• 5 lembar bunga kecombrang (opsional)
• 1,5 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula
• 500 ml air

Ini dia cara membuatnya:

1. Rebus telur selama 10 menit hingga matang.
2. Tumis bumbu instan dengan tambahan kunyit bubuk, sereh, daun jeruk, dan daun salam hingga mengeluarkan aroma yang harum.
3. Tambahkan air, daun singkong, dan telur yang telah direbus ke dalam wajan. Masak hingga daun singkong empuk.
4. Untuk variasi rasa dan tampilan, tambahkan irisan 5 lembar bunga kecombrang ke dalam gulai.
5. Cek rasa dengan menambahkan lada putih, penyedap ayam, garam, dan gula sesuai dengan selera kamu. Sesuaikan bumbu hingga mencapai cita rasa yang diinginkan.***(Muhammad Tri Putra Agustino)